行业新闻

传统酿酒设备与现在酿酒设备的优势对比,你选哪一个?

白酒酿造7分靠技术,3分靠设备,蒸馏设备是制作白酒必不可少的工具,不管采用什么方式发酵最后都是要通过蒸馏得到白酒,好的设备出酒率高,得到的酒品质也好。

古代甚至现在一些小作坊还在用木甑制作的天锅来蒸馏白酒。木甑制作的设备各部分是拼接在一起的,难免会有缝隙,连接的地方密封性不好,容易漏气,压力温度就要通过一直不断的保持大火来维持,耗费燃料不说,出酒率也不高。木甑的量也比较小,要多次打开盖子进出物料酒的香气也会蒸发掉不能很好的保留。

传统的设备是用柴火直接蒸煮粮食,粮食沉在底部不注意搅拌就会糊锅,到时候这些糊味会到酒里影响酒质。循环冷却的装置也不好,不能将蒸馏出的酒液即使冷却,也会降低出酒率。

由于时代的进步,科技的发展,人们通过不断的实践设计出了越来越合理的设备了。经过改进的设备出酒快、出酒率高、酒的 品质也提高了。现在的酿酒设备通过焊接等使个部件能很好的连接在一起,密封性变好了,冷却设备好酒蒸汽出来后迅速降温损失就少,收集道德酒液就多。酒在加热到78度的时候就开始沸腾了,水的沸点比酒的高,随着温度的不断增加后面水开始产生蒸汽酒液就会被稀释,冷却系统好了,酒液出来后及时冷凝,可以减少水分的混杂。

酒厂酿酒设备

蒸馏设备经改进能盛放的物料多了,一次投放的量加大可以节约时间,节约劳动力,密封性好了,蒸汽热量能充分利用,不跑气,节约燃料。隔水利用蒸汽加热,物料不与锅底接触这样可以避免糊锅?;箍梢栽谏璞缸拔露燃颇芨玫母菸露榷哉辗械闩卸喜煌镏士刂瞥鼍平泳频氖奔?。

好的现代化的酿酒设备蒸馏出的酒是不一样的,不仅节约还提高酒品质。

 

———————————————————————

免费电话:400-067-3881

在线询价:肖立宽(13701175287)

北京中益泽华酿酒设备有限公司

地址:北京市顺义区木林镇西环路2号

上一个:北京不锈钢酿酒设备哪家强? 没有下一个

栏目导航

联系我们

联系人:肖立宽

手机:18911909916

电话:010-52575058

邮箱:zhongyizehua@163.com

地址: 北京市顺义区木林镇西环路2号

博大彩票